营养师博客

由于笔记部分较长。分篇上传。留作自用或想学营养的人学习。先上传医学基础部分。

作者：阳春 

　　在美国，如你有营养方面的问题，最方便的就是向你的医生、当地营养师、大学营养老师咨询。营养的基础是生物化学和生理学，而这些课程是任何一个医学院校的必修课。虽然在美国的医学院校不单独设专门的营养课程，但营养学内容不会被忽视。许多医学院校往往将营养学的内容包含在其它医学课程中，大部分学校将营养课程作为选修课。当然，医学培训不会因为学校毕业而中止，相反医生要终身教育，内科医生可通过阅读杂志、讨论案例或参加培训而得到更多的营养知识。如果你的医生不能或不愿提供你所需要的，一般应找当地政府注册的营养师。

此文对准备或正在进行营养宣教的朋友可以起到抛砖引玉的作用。
１、要给一杯水，需要六杯水，没有六杯水最好不要讲；
２、讲重点，教学方式本身也就是教学内容；
３、开头三分钟，决定整堂课，决定你能不能吸引听众，脱缰的野马很难拉回来；
４、逻辑是纲，故事事实是目；
５、结尾是点睛成龙。
６、教风很重要，技术少不了。

所谓的五色豆通常指红豆,黄豆，绿豆，白豆，黑豆。
中医养生学“红豆补心脏，黄豆补脾脏，绿豆补肝脏，白豆补肺脏，黑豆补肾脏，五豆补五脏”的理论。
一粒豆子，无意间落入水中，不需要从外界补充任何的养料，就能长出一棵生机勃勃的小芽，这就足以说明豆芽的营养非同一般。豆类富含蛋白质，几乎不含胆固醇。含有丰富的赖氨酸和生物类黄酮而享有“植物肉”。。

1.女 ， 35岁 ， 身高163 ， 很瘦， 体重45， 经常感冒 （上感 ）血红蛋白98 ， 怕冷 ， 舌色很淡白 ， 看起来没有血色 ，舌苔白厚， 疲劳，经 补铁 锌 B族维生素 ， VC VE 人参 ， 无效 ， 后经补充 XX后， 两月来没有再感冒。
问：XX是什么?
2.女，59岁，食欲差，食量很小，消瘦 ，恶肉食，喜吃稀饭，头晕肢麻，舌紫红，无苔，经补充XX后，食欲大增。
问 ： 你认为XX是什么？

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公共营养师考试理论模拟试题-阶段考核（三）-《社区营养》单项.多项选择题部分    

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公共营养师考试理论模拟试题-单元测试（二）-《基础公共营养》-脂肪和微量元素部分选择题（单选）   

公共营养师考试理论模拟试题-单元测试（三）-《基础公共营养》-维生素和水部分选择题（单选）