营养师博客

目前国家或地区男性寿命排名情况：1、冰岛：79.6岁　2、瑞士79.4岁 　3、香港79.4岁　4、日本79.29岁
女性寿命排名情况：1、日本86.05岁　2、香港85.5岁　3、法国84.3岁
原文作者：読売新聞　原文链接：http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20090716-OYT1T00914.htm

科学家公布十大最佳营养食品

　美国《时代》杂志专刊日前评出了十大现代人最佳的营养食品。这十种食品依次是：西红柿、菠菜、坚果、西兰花、燕麦、鲑鱼、大蒜、蓝莓、绿茶和红酒。

　　西红柿 多项研究发现，西红柿内含的番茄素，能大幅减少男子罹患前列腺癌等癌症的几率。同时，西红柿也是最佳的维生素C来源。因此，西红柿的烹煮时间不宜太长，生食效果也很好。

　　菠菜 含有丰富的铁及维生素B且热量较低，能有效防治血管疾病，并能预防盲眼症。

　　坚果 不仅可以提高血液中高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)的含量，还能降低甘油三酯，是预防心脏病的最佳配方。花生、核桃、栗子、杏仁等，都是营养价值很高的坚果食品，但也不要过度食用。

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王文祥老师主讲营养名家大讲堂现场
2009年1月18日下午两点半，在泉州钻石酒店举行了一场有关科学饮食讲营养,健康快乐过春节的营养名家大讲堂。此讲座由市科技局,市旅游局,海峡都市报,泉州电视台主办，泉州营养师协会协办。

王文祥老师讲授如何科学饮食，健康快乐过春节时指出
目前中国患有高血压大于1.6亿,糖尿病大于2000万,超重人群大于2亿,肥胖人群大于6000万,血脂异常的1.6亿,中国人的膳食营养与体力活动明显下降。中国人营养问题不是营养过剩的问题,而是营养失衡的问题，如贫血与缺钙，缺铁等。。

国外营养膳食金字塔(如图)

最近，德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。

由市科委和卢湾区科协等部门共同合作开展的“健康安全的营养理念－常见病、慢性病的预防和改善科普研究项目”即将完成。营养专家在卢湾区打浦街道试点入户指导居民健康饮食。

中小学学生不同年龄段午餐营养标准

    6-9周岁

    总能量720kcal，蛋白质26g，脂肪20g，碳水化合物109g。（以下涉及食谱均为举例）

    食谱1：米饭（大米130g）、炖鲅鱼（鲅鱼72g油4g）、西芹炒肉（西芹150g瘦猪肉25g胡萝卜25g油3g）、蒜泥油菜（油菜150g油3g）； ...

十大营养学神话

全球粮食价格飞涨，背后的驱动因素是国际小麦、大米和玉米供应量下降而引起的激烈竞争。随着对许多低收入国家面临粮食短缺和供应不稳定风险的担忧日益加重，全球关注的焦点正在转向一种古老的作物，它能够帮助缓解粮食价格上涨的压力...

秘鲁营养学家提议用昆诺阿藜代替大米，使之成为秘鲁人餐桌上的主要食品。