营养师博客

一个人的面色或面容与身体健康有着密切的关系，医生可通过观看患者的脸色作为判别疾病的体征之一。
正常面色或面容：身体健康的人，脸色通常是微黄，显红润而有光泽。
不健康的人常常表现出多种异常的脸色，如苍白、潮红、青紫、发黄、黑色等，或出现特殊的面容。 
 

此文对准备或正在进行营养宣教的朋友可以起到抛砖引玉的作用。
１、要给一杯水，需要六杯水，没有六杯水最好不要讲；
２、讲重点，教学方式本身也就是教学内容；
３、开头三分钟，决定整堂课，决定你能不能吸引听众，脱缰的野马很难拉回来；
４、逻辑是纲，故事事实是目；
５、结尾是点睛成龙。
６、教风很重要，技术少不了。

少食物若空腹吃下去，有时还没被消化吸收便很快排泄或刺激肠胃从而引起身体不适，必须要注意。
如:糖、大蒜、香蕉、番茄、柿子、桔子不宜空腹吃.

所谓的五色豆通常指红豆,黄豆，绿豆，白豆，黑豆。
中医养生学“红豆补心脏，黄豆补脾脏，绿豆补肝脏，白豆补肺脏，黑豆补肾脏，五豆补五脏”的理论。
一粒豆子，无意间落入水中，不需要从外界补充任何的养料，就能长出一棵生机勃勃的小芽，这就足以说明豆芽的营养非同一般。豆类富含蛋白质，几乎不含胆固醇。含有丰富的赖氨酸和生物类黄酮而享有“植物肉”。。

本文将从大蒜的营养价值、功效、饮食宜忌来介绍营养价值。
　　增进食欲
　　抑菌，杀菌作用
　　辣素，杀菌能力是青霉素的1/10，对病原素和寄生虫有很好的杀来作用，预防流感，防止伤口感染，治疗感染性疾病和驱虫作用。
　　降血脂，预防冠心病，动脉硬化，防止血栓的形成。
　　保护肝脏，提高肝脏的解毒功能，阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的产生。
　　含硒较多，对胰岛素的合成起一定作用，糖尿病人多食有助减轻病情。
　　是很强的抗氧化活性，能抗衰老。防止铅中毒。
　　大蒜精油植物杀菌素可以治疗急慢性胃肠道炎症及溃疡性疾病、呼吸道感染、结核性疾病、真菌感染性疾病等。

本文将从绿茶的营养价值、功效、饮食宜忌来介绍绿茶营养价值。
１、坚持长期饮茶，绿茶能阻止亚硝基化合物在人体内的合成以及减少黄霉对人体的不利影响，从而有效抑制膀胱癌、肾癌和肝癌。
２、绿茶对伤寒杆菌、霍乱弧菌，痢疾杆菌和金黄色葡萄球菌等均有一定的抑制作用。
３、用浓绿茶漱口有防止口腔溃疡和功用，经常抽烟并发生口腔黏膜破溃可用浓绿茶漱口。
对于正常人群，饮茶要注意以下四个方面：
１、忌空腹饮绿茶。
２、忌饮烫茶、冷茶、浓茶。　
３、忌冲泡时间太久，次数过多。
４、忌用绿茶服药，忌喝隔夜茶。

1.女 ， 35岁 ， 身高163 ， 很瘦， 体重45， 经常感冒 （上感 ）血红蛋白98 ， 怕冷 ， 舌色很淡白 ， 看起来没有血色 ，舌苔白厚， 疲劳，经 补铁 锌 B族维生素 ， VC VE 人参 ， 无效 ， 后经补充 XX后， 两月来没有再感冒。
问：XX是什么?
2.女，59岁，食欲差，食量很小，消瘦 ，恶肉食，喜吃稀饭，头晕肢麻，舌紫红，无苔，经补充XX后，食欲大增。
问 ： 你认为XX是什么？

范志红 博客地址： http://www.sciencenet.cn/blog/user_index.aspx?userid=5803

黄建始 投资健康 享用生命 博客地址：  http://pumcjesse.blog.sohu.com/

　　做豆浆后的豆渣如何处理？谈谈有营养的“废物”。

美国营养师推荐09健康新吃法：每天一个鸡蛋；半两坚果；每周三次豆类；零食吃点水果干。